满足你挑剔的味蕾 中国八大菜系招牌菜
发布时间：2017-08-16 20:02:15 所属栏目：社会百态 来源：头条
导读：副标题#e# 中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派，由于自然气候以及各地饮食习惯的不同，每个地方都有独特的饮食习惯和烹饪方法。随着时间的流逝和时代的变化，逐渐形成了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜为主的中国八大菜系。
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粤菜 粤菜即广东菜，发源于岭南。由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。 主要代表菜：白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、龙虾烩鲍鱼、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、白灼虾、干炒牛河、老火靓汤、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉等。
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