真有勇士这么吃?分分钟让你上天的黑暗料理
源自福建漳州人民群众,每年秋凉以后,多给儿童食用鸡仔胎,有一定营养滋补作用。鸡仔胎是经过孵化,但又未能孵出小鸡的鸡蛋。吃的时候,小心的揭去蛋壳,露出裹着鸡胎和羊水的薄膜,再小心的地撕开薄膜,把鸡蛋在汤勺上翻过来,轻轻抖动,让鸡胎随着羊水流出,总量刚好装满一瓷汤勺。 【毛蛋】--胎死壳中的小鸡仔 毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。 【活珠子】--孵化中的鸡蛋 毛蛋和活珠子是有区别的,活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹。二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,且营养价值更高。剥开蛋壳,咬一口那还没有孵化出来的小鸡,那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞... 这几个鸡蛋仔,小编已经凌乱了,胎死腹中也逃不过被吃的命运,想想真是悲催,共同点就是小编下不了口啊!
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